Самое простое, что можно сделать, когда блюдо не удалось, — так это его выбросить. И пригото­вить новое. Но часто такое слу­чается, когда гости уже у порога.  И  вместо  обещанного угощения приходится делать на скорую руку самые баналь­ные  бутерброды.   Поэтому предлагаем несколько сове­тов по спасению репутации хозяйки:

• Пересоленное мясо становится съедобным, если в блюдо добавить пресный муч­ной или масляный соус. Слиш-

... Читать дальше »